Aceite Oliva Orgánico

En BIO-EXPORT, en la actualidad , ponemos a su disposición una gran variedad de aceites de oliva virgen extra ecológico.

Nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico procede exclusivamente de aceitunas de variedad picual, sin mezclas ni aditivos, sin filtrar para que conserve todo su sabor y atributos positivos.

Este aceite de oliva virgen extra ecológico se elabora en frío, y con decantación natural estática. De esta forma conserva todo su aroma, sabor, antioxidantes y complejos vitamínicos, resultando un aceite con una acidez muy baja, en concreto del 0,11% en el último lote, obteniendo un aceite de oliva virgen extra ecológico de máxima calidad y contando con los certificados de producción de la Unión Europea, EEUU y Japón.

Además, el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (C.A.A.E., miembro de IFOAM -Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Ecológica-) verifica el sistema de control a través de análisis periódicos foliares, de tierra, de la aceituna y de análisis de las características químicas y organolépticas de cada partida de aceite, garantizando la normativa técnica vigente según el Reglamento de la Unión Europea 2092 /91.

Disponemos de botellas de cristal oscuro de 250 ml., 500 ml., lata de 3 litros y estuches regalo (6 botellas de 500 ml. o 3 latas de 3 litros), así como botellas de 250 ml. y 500 ml. diseñadas por Francis Montesino.

También ponemos a su disposición nuestros productos Delicattessen ecológicas, aceite de oliva virgen extra ecológico, sin filtrar y condimentado, con ajo, con tomillo, con romero y al aliño mediterráneo, presentadas en envases de 500 ml. de cristal transparente y cristal color barro y beige, así como en estuche de madera de 2 botellas de 500 ml.

Contamos además con una novedad un aceite de oliva virgen extra ecológico monovarietal “cornicabra”. Este aceite está obtenido sólo de aceitunas “cornicabra” autóctonas de Toledo, mediante procedimientos mecánicos y de extracción en frío. Para hacer este aceite de tanta calidad, esta aceituna se recoge ya madura, momento en el que su color torna del verde al violáceo-negro.

Este aceite es muy apreciado tanto por expertos aceiteros como por especialistas de la salud, ya que es una de las variedades con mayores propiedades culinarias y beneficiosas para el organismo. La variedad "Cornicabra", es N° 1 en polifenoles (antioxidantes) y segunda más estable y con un índice de acidez de 0,31 %.

Se presenta en envase de cristal oscuro de 500 ml., envase de cerámica de 600 ml. y garrafa de 3 litros.

PRODUCCIÓN CERTIFICADA EN LA UNIÓN EUROPEA DEL ACEITE

ASOCIACIÓN COMITÉ AANDALUZ DE AGRICULTURA ECOLÓGICA

CERTIFICADO EN ESTADOS UNIDOS

Estados Unidos exige a todos los productos ecológicos procedentes de terceros países que cumplan el Programa Nacional Orgánico (NOP); de esta forma el departamento de alimentación americano puede garantizar a los consumidores de su país que realmente los productos distribuidos como orgánicos lo son y cumplen todos los requisitos exigidos.

CERTIFICADO EN JAPON

Control de Calidad del aceite El proceso de la elaboración de nuestros aceites  tiene implantado el sistema APPCC (Análisis de Puntos Críticos) en higiene y seguridad alimentaria y así mismo está certificado bajo los estándares establecidos por las normas:

..ISO 9001:2000, ISO 14001:2004

..UNE 34601, UNE 34605, UNE 34606