Vins Organiques

De plus, nous vous présentons les principaux produits que BIO-Export commercialise:

Actuellement, BIO-EXPORT propose une grande variété d`huiles d`olive vierge extra écologique.

Notre huile d`olive vierge extra écologique  provient exclusivement d`olives de la variété des “picual”, sans mélange ni additif, sans filtre préalable pour qu`elle conserve toute sa saveur et ses attributs positifs.

Cette huile d`olive vierge extra écologique a été élaboré à froid, avec une décantation naturelle stable. De cette façon,  l`huile conserve tout son arôme, sa saveur, ses antioxydants et vitamines complètes, et on obtient ainsi une huile d`un taux d`acidité très faible,  montant à 0,11% dans le dernier lot.

L`huile  d`olive vierge extra écologique atteint alors une qualité maximale et est certifiée par les cachets de prodcution de l`Union Européenne, les Etats-Unis et du Japon.

De plus, le Comité andalous de l`Agriculture Ecologique (C.A.A.E., membre de l`IFOAM-Fédération Internationale des Mouvements de l`Agriculture Ecologique- ) vérifie le système de contrôle grâce à des analyses périodiques foliaires, de la terre, des olives et d`analyses des caractéristiques chimiques et organoléptiques de la totalité de l`huile, le tout en garantissant la réglementation technique en vigueur selon le Réglement de l`Union Européenne 2092/91.

Nous disposons de bouteilles en cristal foncé de 250 ml., 500 ml., de boîtes de 3 litres et de coffret cadeaux (6 bouteilles de 500ml. ou de 3 boîtes litres),  ainsi que des bouteilles de 250 ml. Et de 500 ml. Conçues par Francis Montesino.

Nous mettons aussi à disposition nos produits Delicattessen écologiques, de l`huile d`olive extra écologique, sans filtrer et assaisonnés d `ail, de thym, de romarin et d`assaisonnement méditerranéen, présentés dans des récipients de 500 ml. de cristal transparent et cristal de couleur  argile et beige, ainsi que dans des coffret en bois de 2 bouteilles de 500 ml.

Nous disposons aussi d`une nouveauté d`huile d`olive vierge extra écologique de la variété unique du nom de “cornicabra”. Cette huile résulte essentiellement d`olives “cornicabra” de Tolède, grâce à un procédé mécanique et d`extraction à froid. Pour obtenir une telle qualité de cette huile, cette olive  se cueille déjà mûre, moment où sa couleur au départ vert devient violet-noir.

Cette huile est très appréciée autant par les experts en huile que par des spécialistes de la santé, puisqu`il s`agit d`une des variétés avec des plus propriétés culinaires plus enrichissantes pour l`organisme. La variété “Cornicabra”, est numñero 1 en poliphénoles (antioxydants) et seconde plus stable avec un indice d`acidité de 0,31%.

Elle se présente dans un récipient en cristal foncé de 500 ml., bouteille en céramique de 600 ml. et une bouteille de 3 litres.

PRODUCTION CERTIFIEE DANS L`UNION EUROPEENNE DE L`HUILE

Association Comité Andalous de l`Agriculture Ecologique

L`Association Comité Andalous de l`Agriculture Ecologique (CAAE), certifie notre huile d`olive vierge extra en accord avec la norme europénne de l`agriculture écologique.

AUX ETATS-UNIS

Après avoir respecté toutes les exigences du Réglement NOP (National Organic Program) des Etats-Unis, nous avons reçu l`autorisation au mois de septembre 2003, l`autorisation de distribuer avec le cachet “USDA ORGANIC” notre huile d`Olive Vierge Extra Ecologique “Soler Romero” sur le marché américain.

Les Etats-Unis demande à tous les produits écologiques en provenance de pays en voie de développement qu `ils respectent le Programme National Organique (NOP); de cette manière, le département en alimentation américain peut garantir aux consommateurs de son pays que les produits distribués sont réellement organiques et respectent toutes les conditions requises,

AU JAPON

Le CAAE certifie , cette huile, ainsi que notre production en accord avec la norme écologique établit au Japon (JAS).

Controle de qualité de l`huile. Le processus de l`élaboration de nos huiles a appliqué le système APC (Analyse des Points Critiques) en hygiène et sécurité alimentaire et de cette manière l`huile est certifiée selon les standards établits par les normes :

..ISO 9001:2000, ISO 14001:2004

..UNE 34601, UNE 34605, UNE 34606